Table of Contents
Dangerous Dining Habits You Must Avoid for Good Health
మనకు తెలియని భోజన – సదాచార నియమాలు….!!
భోజన ఆచారాలు: ఆహారపు నియమాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతులు
భోజనం ఒక పరిపూర్ణ విద్య. మన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందించడమే కాదు, మన సాంప్రదాయాలు, నిబంధనలు పాటించడం కూడా అత్యవసరం. ఇవి మన ఆరోగ్యానికి, శారీరక మరియు మానసిక శ్రేయస్సుకు సంబంధించిన అంశాలు. కాబట్టి, భోజనం సమయంలో పాటించవలసిన నియమాలు మరియు ఆచారాల గురించి తెలుసుకుందాం.
భోజనానికి ముందు మరియు తర్వాత
భోజనం ప్రారంభించేముందు మరియు పూర్తి చేసిన తర్వాత కాళ్లు, చేతులు కడుక్కోవడం తప్పనిసరి. తడికాళ్లను తుడుచుకుని భోజనానికి కూర్చోవడం శుభం.
భోజనానికి సరైన దిశ
తూర్పు లేదా ఉత్తరం వైపు కూర్చుని భోజనం చేయడం మంచిది. ఇది శాస్త్రోక్తంగా మరియు సాంప్రదాయాల ప్రకారం శుభం.
ఆహార పదార్థాలు తినే పళ్ళానికి తాకరాదు
కూర, పప్పు, పచ్చళ్ళు వంటి ఆహార పదార్థాలు తినే పళ్ళానికి తాకించరాదు. అలాచేస్తే అవి ఎంగిలి అవుతాయి. ఎంగిలి పదార్థాలు ఎవ్వరికీ పెట్టరాదు. ఇది దోషం.
అన్నపు పాత్రలో నేతి గిన్నెను పెట్టరాదు
అన్నపు పాత్రలో నేతి గిన్నెను పెట్టి కాచడం చేయరాదు. మెతుకులు నేతిలో పడరాదు.
మధ్యలో లేవకూడదు
భోజనం చేస్తున్నప్పుడు మధ్యలో లేవడం చేయరాదు. ఇది ఆహారపు అలవాటుకు విఘాతం కలిగిస్తుంది.
ఎంగిలి చేతితో ఏ పదార్థాన్ని చూపించరాదు
ఎంగిలి చేతితో ఏ పదార్థాన్ని చూపించడం లేదా తాకడం చేయరాదు. ఇది అపచారం.
ఎడమచేతితో తినే కంచాన్ని ముట్టుకోరాదు
ఎడమచేతితో తినే కంచాన్ని ముట్టుకోకూడదు. ఒకవేళ ముట్టుకుంటే వెంటనే నీటిని ముట్టుకోవాలి.
సొట్టలు ఉన్న కంచం పనికిరాదు
సొట్టలు ఉన్న కంచం లేదా విరిగిన కంచం భోజనానికి పనికిరాదు. ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం.
నిలబడి అన్నం తినకూడదు
నిలబడి అన్నం తినడం చేయరాదు. క్రమంగా దరిద్రులు అవుతారు.
ఉపనయనం అయినవారు ఆపోశనము తప్పనిసరి
ఉపనయనం అయినవారు ఆపోశనము పట్టి గాయత్రీ మంత్రంతో ప్రోక్షణ చేసుకుని భోజనం చేయాలి. ఉపనయనం కానివారు భగవన్నామము ఉచ్చరించి భోజనం చేయాలి.
వంట బాగాలేదని దూషించడం చేయరాదు
భోజనం చేస్తున్నప్పుడు వంట బాగాలేదని దూషించడం, కోపంతో అన్నం పెట్టేవారిని తిట్టడం చేయరాదు. ఇది మనోభావాలను కించపరుస్తుంది.
ఆపోశనము అయ్యాక ఉప్పు వడ్డించుకోరాదు
ఆపోశనము అయ్యాక ఉప్పు వడ్డించుకోరాదు. ఏవైనా పదార్థాలలో ఉప్పు తక్కువైతే ఆ పదార్థాలు ఉన్న గిన్నెలలో ఉప్పు వేసుకుని వడ్డించుకోవాలి.
కంచం ఒడిలో పెట్టి భోజనం చేయరాదు
కంచం ఒడిలో పెట్టి భోజనం చేయరాదు. పడుకునే మంచం మీద భోజనం చేయడం అనారోగ్యకరం.
మాడిన అన్నాన్ని నివేదించరాదు
మాడిన అన్నాన్ని నివేదించరాదు. అతిథులకు పెట్టరాదు. ఇది అపచారం.
భోజనం అయ్యాక క్షురకర్మ చేయరాదు
భోజనం అయ్యాక వెంట్రుకలు కత్తిరించడం చేయరాదు. ఇది అనారోగ్యానికి దారితీస్తుంది.
గురువులు ఇంటికి వస్తే ప్రత్యేక వంట
గురువులు లేదా మహాత్ములు ఇంటికి వస్తే మనం తినగా మిగిలినవి పెట్టరాదు. మళ్ళీ ప్రత్యేకంగా వంటచేయాలి.
పంక్తిబేధం చూపరాదు
భోజనం వడ్డించేటప్పుడు పంక్తిబేధం చేయరాదు. ఒకరికి ఎక్కువ, మరొకరికి తక్కువ వడ్డించడం చేయరాదు.
భోజనం చేస్తున్నప్పుడు వెంట్రుకలు, పురుగులు వస్తే
తింటున్న పదార్థాలలో వెంట్రుకలు, పురుగులు ఉంటే తక్షణం విడిచిపెట్టాలి.
ఆవు నెయ్యి వాడటం
వడ్డన పూర్తి అయ్యాక విస్తరిలో లేదా కంచంలో ఆవునెయ్యి వేసుకుంటే ఆహారం శుద్ధి అవుతుంది.
భగవన్నామము తలుచుకుంటూ వంట
భగవన్నామము తలుచుకుంటూ లేదా భగవత్ కథలు వింటూ వంట వండడం, భోజనం చేయడం ఉత్తమం.
ఉపాసకులకు అధిక ఆహారం
ఉపాసకులను, దీక్షలో ఉన్నవారిని ఎక్కువ తినమని బలవంతం చేయరాదు.
వేదం చదవడం
భోజనం మధ్యలో వేదం చదవకూడదు.
గిన్నె మొత్తం ఊడ్చుకుని తినకూడదు
గిన్నె మొత్తం ఊడ్చుకుని తినడం చేయరాదు. ఆహార పదార్థాలను కాళ్ళతో తాకరాదు.
నీళ్ళ పాత్ర కుడివైపు ఉంచుకోవాలి
భోజనం చేస్తున్నప్పుడు నీళ్ళ పాత్రను కుడివైపు ఉంచుకోవాలి.
స్త్రీలు బహిష్టు సమయంలో వంట చేయకూడదు
స్త్రీలు బహిష్టు సమయంలో వంట వండకూడదు, వడ్డించకూడదు.
తిన్న విస్తరిని మడవకూడదు
అరటిఆకుల వంటి వాటిలో భోజనం చేసినవారు వాటిని మడవకూడదు.
ఎంగిలి విస్తరాకులను ఎత్తడం
ఎంగిలి విస్తరాకులను తీసేవాడికి వచ్చే పుణ్యం అన్నదాత కు కూడా రాదని శాస్త్రం చెబుతుంది.
భోజనం అయ్యాక చేతులు, కాళ్ళు కడుక్కోవాలి
భోజనం అయ్యాక రెండుచేతులు,కాళ్ళు కడుక్కోవాలి.
నేలను శుద్ధి చేయాలి
భోజనం అయ్యాక నేలను శుద్ధి చేసి మాత్రమే వేరేవారికి భోజనం వడ్డించాలి.
స్నానం చేసి వంట వండాలి
స్నానం చేసి మాత్రమే వంట వండాలి.
హోటళ్ళలో భోజనం చేయడం
పెద్దలు హోటళ్ళలో భోజనం చేయకపోవడానికి ఇది కారణం. వంట చేసేవారు స్నానం చేసారో లేదో తెలియదు.
రెండోసారి వండిన ఆహారం తినకూడదు
ఒకసారి వండాక అన్నము, కూర, పప్పు వంటి ఆహార పదార్థాలను మళ్ళీ వేడి చేసి తినరాదు.
ఆడవారు గాజులు ధరించి భోజనం చేయాలి
ఆడవారు గాజులు ధరించి భోజనం చేయాలి, వడ్డించాలి.
ఈ నియమాలు పాటించడం ద్వారా మనం ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని, సాంప్రదాయాలను పాటించవచ్చు.
🙏సర్వేజనాసుఖినోభవంతు 🙏
Dangerous Dining Habits You Must Avoid for Good Health
Essential Guidelines for a Hygienic and Respectful Dining Experience
Maintaining proper dining etiquette and hygiene is crucial for a healthy and respectful dining experience. The following guidelines provide comprehensive details on the dos and don’ts to ensure your meals are both respectful and hygienic.
Dining Habits : Before and After Meals
- Washing Hands and Feet: Always wash your hands and feet before and after meals. Ensure your feet are dried properly before sitting down to eat.
- Seating Direction: It is beneficial to sit facing east or north while eating.
Dining Habits : During Meals
- Food Handling: Avoid touching food items (such as curries, pulses, pickles) with the fingers that go into your mouth to prevent contamination. Do not serve leftover food to others as it is considered impure.
- Serving Ghee: Never place a ghee container in the rice bowl. Ensure that no rice grains fall into the ghee.
- Interruptions: Do not leave the table in the middle of your meal.
- Pointing and Touching: Avoid pointing to or touching any food items with dirty hands.
- Using Left Hand: Do not touch the eating plate with your left hand. If necessary, touch the plate only after rinsing your left hand with water.
Dining Habits : Utensils and Eating Practices
- Utensil Condition: Do not use utensils that are cracked or broken.
- Standing While Eating: Avoid eating while standing as it is believed to bring poverty.
- Spiritual Practices: Those who have undergone Upanayana should perform Aposhana with Gayatri Mantra before meals. Others should recite the name of God before eating.
- Respectful Eating: Do not criticize the food or show anger towards the person serving the meal.
- Salt Addition: Do not add salt to the plate after Aposhana. Add salt directly to the dish if necessary.
Dining Habits : Plate Etiquette
- Holding Plate: Do not hold the plate in your lap or eat while lying on a bed, except for the elderly or those who are ill.
- Burnt Food: Do not serve burnt food or leftovers to guests.
- Avoid Shaving: Do not engage in shaving (cutting hair) immediately after a meal.
- Hosting Gurus or Saints: When hosting a guru or saint, do not serve them leftovers. Always prepare fresh food for them.
- Equal Serving: Do not show favoritism while serving food. Ensure everyone receives an equal portion.
- Contamination: If you find hair or insects in your food, immediately stop eating that portion.
Dining Habits : Post-Meal Practices
- Cleaning: After finishing your meal, wash your hands, feet, and mouth thoroughly. Clean the dining area before serving food to others.
- Utensil Washing: Wash all utensils and ensure they are clean before using them for the next meal.
- Resting After Meals: Avoid resting immediately after eating. Allow some time for digestion before lying down.
Special Considerations
- Women During Menstruation: Women should not cook, serve food, or touch anyone during their menstrual period. They should also avoid being present in the kitchen during this time.
- Banana Leaves: When eating on banana leaves, do not fold the leaves after eating. This rule does not apply when dining alone.
- Handling Leftovers: The virtue of a person who removes leftover plates is not as significant as the virtue of the person who prepares the meal.
Cooking and Food Preparation
- Bathing Before Cooking: It is a strict rule to take a bath before cooking. This is one reason why elders avoid eating in hotels or random places, as the cleanliness of the cook is unknown.
- Reheating Food: Do not reheat food items like rice, curry, or pulses after they have been cooked once, as it leads to ‘Dwipaka Dosham’.
- Women’s Accessories: Women should not eat or serve food without wearing bangles.
Conclusion
Adhering to these guidelines ensures a hygienic and respectful dining experience. By following these practices, you not only maintain personal hygiene but also show respect towards the food and those who prepare and serve it. These practices are integral to a healthy lifestyle and reflect the importance of cleanliness and respect in our daily lives.
By embracing these habits, you contribute to a harmonious and respectful dining environment, fostering health and well-being for everyone involved.
For further information or specific inquiries, please refer to the contact details provided.
Vaasavi.net A complete aryavysya website